Wijngoed Forster

De familie Forster wordt  sterk gedreven door de natuur. Voor Georg waren zijn kinderen de belangrijkste impuls om ecologisch te gaan werken. In de natuur werken is wat Georg beweegt: ‘Vroeg in de ochtend de zonsopgang meemaken in de wijngaard, de geur van vochtige aarde, het leven in de wijngaard en de groei van de gewassen’.

Georg en zijn vrouw Margit werken al sinds 1994 ecologisch. Het wijngoed is gelegen Rümmelsheim in het wijnbouwgebied de Nahe.

De ecologische werkwijze zie je terug in de wijngaarden van Forster, er groeien niet alleen wijnstokken, maar ook wilde knoflook, kamille, wilde wortelen en nog veel meer. Zij werken nagenoeg energieneutraal. De elektriciteit winnen ze zelf en het regenwater op de daken wordt opgevangen. Forster werkt volgens de strenge richtlijnen van Ecovin en produceert vegane wijnen.

Klik hier om meer te ontdekken van wijngoed Forster.